Vitamin B2 (Riboflavin)
Die Bedeutung für unseren Körper, Chemische Struktur, Vorkommen
in Lebensmitteln/Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmittel
,



Aktuelle Hintergrundinfos für den SozialkundeunterrichtVitamin B2

Vitamin B2 (Riboflavin) ist lichtempfindlich und in Wasser nur schlecht löslich. Gegen Hitze ist es aber so stabil, dass es beim Kochen nicht zerstört wird.

Riboflavin wird als gelber Lebensmittelfarbstoff (E101) eingesetzt.
Vitamin B2 ist wichtig für den Stoffwechsel und die Hormonproduktion. Neurologen empfehlen es häufig als Prophylaxe gegen Migräne.

  • Vitamin B2 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • Vitamin B2 trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
  • Vitamin B2 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • Vitamin B2 trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute
  • Vitamin B2 trägt zu einem normalen Eisenstoffwechsel bei
  • Vitamiin B2 trägt zur Erhaltung normaler roter Blutkörperchen bei
  • Vitamin B2 trägt zur Erhaltung normaler Haut bei
  • Vitamin B2 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • Vitamin B2 trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen


Chemische Struktur:

Vitamin B2 (Riboflavin)


Natürliches Vorkommen :

  • Milch und Milchprodukten
  • in Gemüse wie Broccoli, Roggen, Spargel oder Spinat
  • in Fisch, Muskelfleisch,
  • Eiern
  • Vollkornprodukten.


Verzehrempfehlung:

Der tägliche Bedarf beträgt etwa 1,2 mg und wird üblicherweise durch die normale Nahrungsaufnahme gedeckt.



Mangelerscheinungen :

Exanthemen,
Hautrissen (insbesondere an den Lippen bzw. im Mundwinkel, Cheilosis)
Lichtüberempfindlichkeit äußern


 B - Vitamine aus natürlicher Quelle

B-Vitamine sind unverzichtbar für alle Phasen der Energie-Produktion im Stoffwechsel, denn sie steuern wichtige Stoffwechselprozesse.
Es ist zudem sinnvoll, B-Vitamine im Verbund einzunehmen, weil sich diese gegenseitig in ihrer Wirkung ergänzen. Fehlt dem Körper während eines Stoffwechselprozesses oder einer Phase der Energie-Produktion ein Vitamin B, können die anderen B Vitamine nur mit verringerter Leistung arbeiten. Daher ist es sinnvoll, auf einen ausgewogenen Vitamin B-Komplex zurückzugreifen, wie dieser beispielsweise von Sports & Health, APOrtha, Fairvital oder effective nature angeboten wird.

Mittlerweile ist man sich sicher, dass Vitamine in ihrem natürlichen Verbund oder anders gesagt aus natürlicher Quelle bzw. natürlichen Ursprungs wesentlich besser vom Körper aufgenommen werden als synthetisch hergestellte B-Vitamine.


Greenfood - Nahrungsergänzungsmittel
Auszug aus der Produktbeschreibung (s. Amazon.de)
  • Vitamin B Komplex Produkt ist zu 100% natürlich
  • Es ist vegan und
  • Frei von Laktose.
Die Vitamine sind nicht durchgehend nummeriert da bei vielen Substanzen, die ursprünglich als Vitamine galten, sich der Vitamincharakter nicht bestätigt hat.

Bestandteile:

Hefe-Extrakt, Buchweizenkeimpulver, Quinoa-Extrakt, Hydroxypropylmethylcellulose

Sports & Health
Nahrungsergänzung
ohne Magnesiumstearat
Natürlicher Vitamin B Komplex

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Bio Food - Nahrungsergänzungsmittel
Auszug aus der Produktbeschreibung
(s. Amazon.de, Stand Juli 2020)

Natürliche B-Vitamine aus
Buchweizen

INNOVATION: 100% pflanzliche
B-Vitamine rein aus gekeimten BIO Buchweizen

Das Produkt wurde nach höchsten Reinheits- und Qualitätsstandards in Deutschland produziert. Wir nutzen zudem nur hochwertigste Rohstoffe. Unser Vitamin B Komplex besteht aus
deutschem, gekeimtem Bio Buchweizen.

Reine Inhaltsstoffe – ohne unerwünschte Zusätze

Pure Nature verwendet in seinen Produkten nur reine, hochwertige Inhaltsstoffe – KEINE unerwünschten Zusatzstoffe wie Magnesiumstearat o.ä. Das Ergänzungsmittel enthält 1000mg
Buchweizenkeimpulver. Davon sind 1,6mg Vitamin B1, 2,3mg Vitamin B2, 28,4mg Vitamin B3, 11mg Vitamin B5, 1,5mg Vitamin B6, 99µg Vitamin B7, 344,2µg Vitamin B9 und 3,6µg
Vitamin B12 enthalten. Unser Produkt ist vegan, hypoallergen, laktose- und fruktosefrei.

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Bestandteile:

Buchweizenkeimpulver, Überzugsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose (pflanzliche Kapselhülle)

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Verzehrempfehlung:
Täglich 1-2 Kapseln mit etwas Flüssigkeit einnehmen.



Ein langandauernder Mangel an Vitamin B2 im Körper bezeichnet man als Ariboflavinose.

s. auch :

-> Vitamin B- Vitamine in der Übersicht


-> Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6

Nahrungs-
ergänzungsmittel:


- Manako
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- Nature Elements
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- Vitactiv
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- Fairvital
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- Darmvital
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- Zeinpharma
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- Sanct Bernhard
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Nahrungsergänzung

Anbieter in der Übersicht




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