Chemie/Chemieunterricht. Diverse Materialien zum Fachbereich Chemie

Verwendung von Säuren
im Alltag/Haushalt
Kohl Unterrichts-materialien

Name der Säure   Verwendung bzw. Vorkommen der Säure
Phosphorsäure
(H3PO4)
in Cola
Salzsäure
(HCl)

im Magen vorkommende Säure zwecks Eiweißverdauung
(0,3 %ig)

 

Kohlensäure
(H2CO3)
Sprudel, Limonade, Erfrischungsgetränke
Ameisensäure

Abwehrstoff der Ameise
Citronensäure in Lebensmitteln


Essigsäure Salat (saurer Geschmack)
Essiggurken (längere Haltbarkeit)
Essigreiniger (Haushalt)

Essigsäure in Lebensmitteln


Propionsäure zugelassener Konservierungsstoff in Lebensmitteln
Sorbinsäure Konservierungsstoff in abgepackten Broten
(hemmt das Wachstum von Schimmelpilzen, löst aber oft Allergien aus)


Oxalsäure saurer Geschmack in Rhabarber, Sauerklee, Sauerampfer, Stachelbeeren

Oxalsäure in Lebensmitteln


Zitronensäure Säure in Zitronen, Kiwis, Orangen, Ananas, Preiselbären, Mandarinen,
Äpfeln und Grapefruit
(Verlängerung der Haltbarkeit in Lebensmitteln)

Citronensäure in Lebensmitteln
Weinsäure im Wein und in zahlreichen Früchten (z.B. Äpfel)

Citronensäure in Lebensmitteln
Apfelsäure in Äpfeln
Ascorbinsäure auch bekannt als Vitamin C
in Lebensmitteln und zahlreichen Früchten
Milchsäure Sauermilch, Joghurt, Quark, Käse
(Abbau von Zucker durch Milchsäurebakterien)
Milchsäure

ungesättigte Fettsäuren Margarine
(z.B. Ölsäure, Linolsäure, Linolensäure)



Hinweis: Äpfel enthalten z.B. Zitronensäure, Apfelsäure & Weinsäure


Säuren im Haushalt/Industrie

Schwefelsäure Autobatterie
Salpetersäure

Herstellung von Nitratdüngemitteln

 

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